Asid butirik

　　Bidang Permohonan Teras

　　1.Industri Makanan: Perasa dan Pengawet

　　Bahan Tambahan Rempah: Memanfaatkan rasa mentega semula jadinya, digunakan untuk merumus perisa krim, keju, ais krim, dan lain-lain (Nombor FEMA 2221), Standard China GB2760 membenarkan penggunaannya, jumlah penggunaan maksimum ialah 0.15g/kg (kategori minuman sejuk).

　　Pengawet: Menghalang pertumbuhan kulat dan bakteria dengan menurunkan nilai pH makanan, digunakan untuk sayur jeruk, pengawetan makanan ternakan (digabungkan dengan propionik untuk meningkatkan keberkesanan).

　　2.Bidang Kimia: Perantara Sintesis

　　Penyediaan Ester: Melalui pengesteran dengan metanol, etanol, gliserin, dan lain-lain untuk menghasilkan butirat, contohnya: Etil butirat (perisa buah, digunakan dalam minuman, gula-gula);

　　Gliseril butirat (bahan tambahan makanan ternakan, meningkatkan kesihatan usus haiwan);

　　Selulosa butil (plastik untuk cat dan gam).

　　Monomer Polimer: Mengopolimerasi dengan diol untuk menghasilkan poliester (digunakan untuk bahan boleh terbiodegradasi), atau sebagai monomer kopolimer untuk mensintesis resin akrilat (meningkatkan rintangan air).

　　3.Perubatan dan Kesihatan

　　Ubat Butirat: Natrium butirat (natrium n-butirat) bertindak sebagai perencat histone deacetylase, digunakan untuk merawat kolitis ulseratif (mengatur flora usus, menghalang keradangan), dan juga digunakan dalam penyelidikan tumor (mencetuskan apoptosis sel kanser).

　　Penjagaan Kulit: N-butirat pada kepekatan rendah (0.5%-2%) digunakan dalam produk pengaturan stratum korneum, mempromosikan metabolisme kulit (fungsi serupa dengan asid buah).

　　4.Pertanian dan Penternakan

　　Bahan Tambahan Makanan: Natrium butirat (atau gliseril butirat) bertindak sebagai prebiotik usus, mempromosikan perkembangan mukosa usus anak babi dan ayam daging, meningkatkan kadar penukaran makanan (jumlah tambahan 0.1%-0.3%);

　　Pengatur Pertumbuhan Tumbuhan: N-butirat pada kepekatan rendah boleh mempromosikan pengakaran tanaman dan kematangan buah.

　　5.Permohonan Lain

　　Industri Tekstil: Digunakan untuk pendegremanan bulu dan agen bantu pewarnaan;

　　Sintesis Organik: Digunakan sebagai bahan mentah untuk penyediaan sebatian seperti butironitril dan butilamina;

　　Perlindungan Alam Sekitar: Digunakan untuk merawat air sisa yang mengandungi nitrogen, mengurangkan kepekatan ammonia nitrogen melalui transformasi mikrob.